tort de cartofi de cozonac, pas cu pas rețete

Printre ei este o rețetă de prăjitură „cartofi“ biscuitului. Este un produs popular provine din trecutul sovietic îndepărtat nu necesită nici un echipament specific, tratament termic sau decoratiuni complicate. Tot ce ai nevoie - un blender bun sau mâini dibace pentru frământare.

De obicei, o turtă de cozonac sau biscuiți unt, un pic mai puțin de pâine de grâu sau de pâine. Produsele Biscuit sunt obținute mai moale și ofertă. bază Pâine complement ciocolată, pudră de cacao, unt, nuci, fructe uscate. Cu toate acestea, în producția de masă a unui tort poate fi bine utilizat pentru eliminarea produselor de patiserie vechi.

Fanii „Cartofi“ în mod necesar va trebui să gust rețete propuse, pentru ca desert din produse de origine de înaltă calitate funcționează întotdeauna pe ordinea tastier magazin omologul său.

Clasic „tort de cartofi“ biscuit

Acesta poate fi realizat din biscuitului coapte răcite sau achiziționate, ușor vechi. Conform rețetei obținut aluat tort albă într-o pudră de cacao de culoare închisă și zahăr pudră.

1. Ouă de pui - 6 buc.
2. Zahăr - 170 g
3. Făină de grâu - 170 g
4. amidon de cartofi - '30
5. Unt - 1 pachet (250 g).
6. lapte condensat - 0,5 bănci.
7. Zahăr pudră - 80 g
8. Lichioruri, coniac - 1 lingura. l.
9. pudră de băutură de cacao natural sau granulat - 2 linguri. l.
10. Sare.
11. Vanilia dacă se dorește.

• Gălbenușuri și jumătate de zahăr pudră la starea albă. Aproximativ 1 lingura. l. lăsați pentru obvalivaniya prăjituri.
• Proteinele rămase se răcească ușor și bate cu un praf de sare până la o spumă stabilă.
• Se cerne făina de amidon și grâu. Se combină-le cu spuma de proteine.

Aluatul rezultat pentru răspândirea pandișpan pe un vas unsă și se fierbe turta dulce biscuit.

Calmează și grătar sau izmolot blender într-un miez fin.

unt dedurizată amestecat cu a doua parte a zahărului la sol și lapte condensat. O parte din crema pune deoparte pentru a decora prăjituri. În această parte a turna lichior sau coniac obișnuită, rom.

De smântână și făină pe bază de plastic framanta umplutura omogenă, din care la moda un mic turte de orice formă (cârnați, bile).

Pudră de cacao se combina cu vanilie si zahar pudra. Rulati amestecul în prăjituri, decora petalele lor, rozete de smântână din stânga sau de a face un clasic „varza“ de cartofi.

Tort „Cartofi“ din biscuit cu ciocolată

Aceasta reteta poate fi preparat într-un tort de ciocolata de lux, cu o cremă de lapte delicat. Ce aroma se va ajunge în desert finit, în funcție de ingredientele folosite. Dale de bună ciocolată cu lapte, scorțișoară, lipsa completă de alcool și de a lua „copil“ tort cu o aromă delicată și gust. Dacă în loc de lapte pentru a lua întuneric naturale (amar) ciocolata (70% cacao) și cu generozitate adăuga lichior, coniac sau rom, apoi un desert pentru adulti ar fi demn de o cina romantica.

1. Zahăr - -'90
2. Ouă de pui -3 buc.
3. amidon de cartofi - '15
4. Ciocolata de lapte fara aditivi - 1 buc.
5. Făină de grâu - 100 g
6. Soda - 0.25 linguriță ..
7. Smantana - 1 lingura. l.
8. Zahăr pudră - 200 g
9. Unt - 150 g
10. grăsime din lapte - 100 ml.
11. Pudră de cacao - 100 g
12. Cinnamon - gust.

• grătar fin bara de ciocolată.
• Gălbenușuri cu zahăr, fără corecții, în legătură cu amidon de cartofi cernută și făină de grâu. Adăugați o ciocolată pre-răcit și biciuit într-o spumă densă proteine ​​de pui si ras fin lapte.
• Aluatul rezultat este turnat în încălzit ușor și unsă cu formă de unt. coace biscuit subțire la o temperatură de 220 - 200 de grade.

biscuit Gata să se răcească complet și izmolot-l într-un blender la un miez uniform.

Laptele se toarnă într-o cratiță la foc mediu și se aduce la fierbere. Treptat se amesteca cu 150 de grame de zahăr pudră.

Se fierbe timp de aproximativ 5 minute. Se răcește la starea călduță (altfel se va topi uleiul) și în porțiuni mici pentru a turna untul înmuiat. Bate blender.

Gata crema de aer Adăugați pesmet de biscuiți, lăsând puțin pentru decorare. Se presara cu scortisoara si se framanta aluatul rigid pentru produse de patiserie.

Conectați zahăr pudră cu '50 pudra de cacao.

Pentru a forma un mic „cartofi“, rola în pesmet și decorați-le cu crema.

Se lasă să se impregneze pe raftul de jos a frigiderului. După răcire, și smântână, și tort în sine va fi puțin mai gros.

prăjituri leneș „cartof“ cu cireșe proaspete și fructe cu coajă

tort Obisnuita într-un depozit neobișnuit, festiv cu gust exprimat de bun alcool și cremă de ouă ca impregnare, în loc de ulei tradiționale. Bijuterii - goodies (ciocolată cu lapte, cireșe și nuci) pot fi ușor schimbate pentru alte vehicule, mai preferate. De exemplu, în loc de nuci, folosiți o prune moale, decorarea fiecare bucată de afine proaspete sau mure. Acest „cartof“ nu este paneer.

1. Lapte - 2 linguri.
2. oua de pui - 6 buc. (Numai gălbenușurile 6).
3. Zahăr - 100 g
4. Făină de grâu - 100 g
5. Amidon de cartofi - 1 lingura. l.
6. Zahăr pudră de vanilie - 1 ambalaj.

1. Zahăr pudră - 200 g (100 g pentru biscuiți).
2. Făină de grâu - 200 g
3. Ouă de pui - 2 buc.
4. băutură Pudră de cacao - 100 g
5. Ciocolata - 100 g
6. ciocolată cu lapte - 50 g
7. Brandy sau rom - 3 linguri. l.
8. Nucile - 50 g
9. Migdale - 50 g
10. Fisticul - 50 g
11. Unt - 150 g
12. cireșe proaspete - 200 g
13. mentă proaspătă pentru decorare.

• Se prepară imediat custard. Pentru a face acest lucru, frecați zahăr într-o cratiță cu 6 gălbenușuri de ou, se combină cu amidon de cartofi, făină de grâu și zahăr vanilat.
• Se fierbe laptele cu un vârf de cuțit de sare și alege spuma.
• Într-o cratiță cu baza crema este flux foarte subțire se toarnă laptele fiert și se amestecă, evitând formarea de bulgări.
• Pan a pus pe un foc foarte mic și se fierbe până când amestecul se ingroasa. Crema se presupune a fi lichid. Bate blender si se lasa sa imersiune se răcească complet.
• Pentru restul de 6 după proteine ​​crema de gătit de pui pentru a adăuga 2, bici într-o spumă densă. Două gălbenușuri cu zahăr.
• Grate ciocolată neagră în chips-uri mici.
• amestec de gălbenuș de a se combina cu făină de grâu, smântână și ciocolată amăruie ras, pudră de cacao dulce băuturi pe bază de lapte, suc, masa de proteine ​​si incita toate pămătuf, frămîntă aerul aluat.
• Se toarnă într-o formă unsă și se coace la cea mai înaltă temperatură.
• În timp ce răcirea biscuit finit, se calcinează într-un nuci uscate tigaie și salvați-le de coaja amară. Strivit într-un mojar pe bucăți mari cu fistic și migdale.
• izmolot biscuit la rece în fulgi și amestecat cu părți egale de unt moale și răcit cremă. Lasă un pic crema pentru a decora prăjituri.
• Componentele adăugate treptat, supraveghind consistența masei rezultate. Nu ar trebui să fie prea lichid.
• Nu uitați să se toarnă aluat un coniac bun sau rom, bate bine la sature baza de oxigen.
• Aceasta va avea o greutate de gros, în vrac, dar cu o culoare bogată și frumoasă suprafață lucioasă.
• Adăugați la aceasta podroblennoe sortiment mare de nuci, grosolan zdrobit bine (nu mărunțită!) Ciocolată cu lapte și toate bine framanta.
• Din mâinile comă gata pentru a separa orice bucăți de dimensiuni de aluat, rola-le în bile, apoi aplatiza ușor.
• Echilibrați crema pentru a comuta într-o pungă de plastic sau de patiserie seringă etanșă.
• În tortilla groase pentru transplant de cateva frunze de crema. Pentru a adăuga un cireșe frunze, fără sâmburi și două - trei frunze de menta parfumat.
• Gata tort se răcească ușor și se servește.