sushi role acasă

Se prepară sub formă de rulouri de sushi este ușor. În primul rând aveți nevoie pentru a merge la magazin și să cumpere tot ce ai nevoie: Makis (mat special folosit pentru a face rulouri de sushi), alge marine nori, wasabi, orez și rotund umplutura. Deoarece umplutura de pește este folosit mai des.
Japoneză ia pește crud proaspăt, dar putem înlocui cu ușurință sărat sau afumat de pește. Peștii sunt combinate cu amestecuri de legume murate, castravete murat. O altă opțiune - topping icre roșii și avocado. Sau pește și ciuperci marinate. Sau creveți și castravete. Fii creativ! Toate ingredientele pentru umplutura se taie felii subtiri alungite.

rulouri de sushi "Uramaki" (dau seama). La Macy fi stivuite folie de plastic (nu orez mat sol), iar partea de sus - jumătate foaie nori alge. Pe foaie se pune un strat de nori de orez fiert (aproximativ 1 cm în grosime), degetele se presare strâns la alge foaie.
Noi acum trebuie răsturnați cu atenție nori -, astfel încât orezul sa transformat în jos pe folie alimentară și alge - în partea de sus. unsoare

Macy (mat) ajută să se rostogolească ușor să se rostogolească, fără a încălca integritatea structurii. Cu toate acestea, covorul poate înlocui o bucată de hârtie sau un prosop subțire. Când Macy vor fi eliminate treptat, trebuie să-l aplatiza ușor prin lipire orez și umplutura. În acest moment, viitorul este in forma Rolle - „cârnat“ poate face nu rotund, ci oval sau pătrat.
Deschideți Makis cu filmul, rola de sus (acesta va fi de orez), rola în semințe de susan sau de ouă și se taie în șase părți. Obținem uramaki excelent sushi.

Numărul. Cum să luați ingredientele? In medie, 200 de grame de orez

Folding rola. Pentru incepatori este greu de înțeles imediat acest proces și pentru a realiza necesitatea unui mat. De fapt, totul este simplu. Imprastiati o saltea pe masă. Pune-o podea de coli, astfel nori încât proximală (celui care se pregătește) margine alge coincide cu o margine proximală a mat. Astfel, pe o saltea este o foaie de nori deasupra orezului. Distal margine nori (lățime de bandă de 2-3 cm), gol - fără orez.

Roll să se rostogolească, aveți nevoie pentru a face două mișcări: ținând aproape de marginea saltelei pentru sine degetele


- Forma o rola de sushi (răspândirea nori, orez, umplutura, ori, tăiat) trebuie să ude mâinile. Cuțit de tăiere atunci când role de role, de asemenea, trebuie să umeziți. Pentru umezirea mâinilor și cuțitul poate folosi apa la care se adaugă oțet, zahăr și sare.
- La o parte a peste o suprafață netedă nori cum ar fi, lucioasă. Pune pe saltea partea lucioasă în jos de nori (care este, astfel încât

- Rice înainte de gătit este cel mai bine să nu se spele, pentru că nu va fi suficient de adeziv.
A se vedea, de asemenea, pe această temă:
Cum se aplica pentru caviar masă festivă? Rețete aperitive cu caviar