picioare de broască

Picioare de broască sunt o delicatesă populară în Asia și Europa Centrală. dintre acestea,

face o varietate de feluri de mâncare în Portugalia, Franța, Grecia, Italia, Spania, Statele Unite ale Americii și Caraibe. Pentru a gusta picioare de broască seamănă cu pui sunt frumos și suculent gust carne.

proprietăţi utile

Broaștele trăiesc doar în apă curată, astfel încât carnea lor este sigur și ecologic. Studiile științifice au arătat că substanțele care sunt produse de broaște, sunt eficiente pentru prevenirea tumorilor cerebrale maligne si diferite tipuri de cancer.

Picioarele de broască sunt un număr mare de vitamine C, D și E, precum și substanțe nutritive, cum ar fi calciu, fier, magneziu si fosfor. Pieile de broască conțin componente medicinale, care, în Japonia, China și India este utilizat pentru tratamentul bolii dentare, edem, precum și de a normaliza activitatea sistemului cardiovascular și îmbunătățirea circulației.

În America de Sud, în gătit folosind picioare de broască din lemn, care conțin antialgice și substanțe anti-inflamatorii, care sunt de mai multe ori mai eficient decât morfina.

In antice broaștele Rus au fost plasate într-un vas cu cvas sau lapte pentru a păstra băuturi proaspete pentru o lungă perioadă de timp. Picioare de broască au antibacteriene, anti-edem și dezinfectant proprietăți.

picioare de broască de calorii

Picioare de broască sunt produs scăzut de calorii și este adecvat ca ingredient pentru meniu dietetic. picioare de broască este de 73 kcal calorice. și au conținut 16 g de proteină și 0,3 g grăsime.

Are picioare de broască de gătit

La pregătirea corectă a picioarelor de broască depinde de gustul și utilizarea alimentelor pentru organismul uman. În produsele alimentare utilizați partea superioară a picioarelor de broasca, care are doar un singur os ca un pui sau alte păsări de curte. În produsele alimentare folosesc numai specii comestibile de broaște. Pentru scopuri culinare, broaște sunt crescute în ferme speciale în habitatul ecologic.

De la picioare de broască se dovedește delicioase tocană, acestea completează legumele inmuiate in aluat si prajite. Picioare de broască pot fi coapte în făină de grâu sau pesmet, cu adaos de ierburi și condimente.

Metodele de preparare a picioarelor de broască similare cu prepararea aripilor sau picioarelor de pui. Filele pot fi livrate cu sosuri picante pe bază de condimente, usturoi condimente. Înainte de gătit ei îmbibată într-o marinată constând din suc de lămâie, vin sau oțet de cidru de mere.

În China, picioarele de broască sunt consumate atât fierte și prăjite cu condimente. Înainte de pregătirea ghearele scoase oasele și se adaugă fileurile la terci chou. Temperatura de călire este 200-220 de grade, iar vasul este gătit timp de aproximativ 30 minute.

În Europa,

în special în Italia și Franța, picioare de broască coapte în bucșa culinare cu legume sau tocana intr-o tigaie cu mirodenii. Gustoase obținute paste, cereale și legume cu adaos de picioare de broaște.

În Thailanda și Japonia se pregătesc mâncăruri exotice de broaște și șerpi, precum și să le adăugați condimente picante și condimente, sosuri groase și sosuri.

Contraindicații

Picioare de broască sunt contraindicate pentru consum dacă sunteți hipersensibil și predispoziție la reacții alergice. De asemenea, piciorul nu este recomandat să utilizați pentru persoanele cu boli severe ale afecțiunilor sistemului digestiv în intestine și inflamații severe.

Înainte de utilizare, picioare de broască, asigurați-vă că vasul este gătită din specii comestibile proaspete și carne ecologică de broaște, și nu conține otrăvuri toxice.