Perioada de valabilitate și condițiile de depozitare de găluște
Găluște - un fel de mâncare foarte popular. În primul rând, este delicios, iar în al doilea rând, ele sunt foarte ușor de preparat. Desigur, produsele semi-finite achiziționate în magazine, nu merg la orice comparație cu găluște de casă, dar dacă încercați, și printre ei, puteți găsi o serie de opțiuni relativ bune.

Din cauza caloric crescut și nu sunt recomandate pentru cei care sunt înclinați să fie supraponderali sau au castigat deja in greutate in plus.
Prin achiziționarea găluște gata făcute, să acorde o atenție la compoziția. coloranți diverse, arome, emulgatori și conservanți, cel mai bun caz, nu sunt utile, iar în cel mai rău - un pericol pentru sănătate.
Magazinul a găluște termenul de valabilitate
Găluște, datorită faptului că acestea conțin carne sunt produse perisabile.

Ca regulă generală, găluște, compus din numai ingrediente naturale, pot fi păstrate nu mai mult de 30 de zile, următoarele condiții - temperatura -18 ° C și umiditate nu mai mult de 50%. O perioadă de 6 luni indică faptul că umplutura adăugat conservanți și antioxidanți. Există chiar și un pachet în care producătorul susține că acesta poate fi stocat 9-12 luni. Acest lucru sugerează că carnea în umplutura, dacă există, în cifre simbolice - dominate de soia, potențatori de aromă și stabilizatori. Achiziționarea unui astfel de produs ar trebui să fie abandonată.
Desigur, daca mananci coltunasi nu sunt cumpărate în termen de 6 luni, și 6 luni și o zi, nu este otrăvit. Dar aspectul și gustul produsului este destul de greșit. Triturate secat, aluatul pierde consistența și începe să se prăbușească. În cazul în care conține ulei vegetal, este rânced.
Cum să înghețe ravioli de casă?

ravioli de casă persistă pentru o lungă perioadă de timp în congelator, cu condiția ca înainte de a fi fost plasate acolo, au fost pregătite în mod corespunzător.
În primul rând, produsul trebuie să fie congelate imediat după preparare, aluatul nu a avut timp pentru a absorbi grăsimea din carne. Temperatura trebuie să fie -18 ° C sau mai jos. Apoi, le puteți mânca și pentru o perioadă considerabilă de timp.
Găluște blocat doar împreună este răspândit într-un singur strat pe placi de taiere, tăvi din cuptor, tăvile stropite cu faina sau puse de hârtie de copt. Ca atare, acestea ar trebui să fie lăsat în congelator timp de până la 1,5 ore. În timpul iernii, în cazul în care vremea este drept, le puteți aduce la balcon, logie, într-o cabana - doar a pus în pridvorul sau pe stradă.

Selectați un loc unde va exista o serie de produse cu un miros iute si patrunzator - le absorb, în ciuda polietilenei.
Cât de mult vă puteți păstra ravioli de casă?

Dacă aveți un congelator de -18 ° C până la -12ºS, conta pe termenul de valabilitate de 3-4 luni. In geros -10 ° C peste găluște poate stoca un număr maxim de o lună.
În cazul în care nu există nici un congelator
În frigider, ele vor avea un timp foarte scurt la temperaturi scăzute pozitive. Cât de mult? Nu mai mult de 2-3 zile. Același lucru este valabil și pentru pivniță. Apoi, le-au de-a dreptul periculoase - să strice carnea - sol de reproducere perfecta pentru reproducere a multor specii de bacterii patogene.
opțiune acceptabilă în ceea ce privește depozitarea pe termen lung, fără refrigerare ravioli - este de a le aduce în iarna pe balcon sau veranda, în cazul în care temperatura rămâne negativă. dar, pentru că Acest „rece“ este instabilă și, de regulă, nu diferă cu valori scăzute, durata de păstrare a produsului în aceste condiții nu va depăși două săptămâni.