Cum sa faci ciocolata calda

Cumpara un baton de ciocolată de calitate bună. Companii precum Green este negru, Perugina și Ghirardelli produc bare de ciocolată excelente. Perugina este perfect pentru iubitorii de ciocolată albă.

• Ați putea cumpăra, de asemenea, o ciocolată cu aromă de țiglă.
• Mâncat ciocolata destul de dulce, nu este nevoie să adăugați zahăr. Puteți folosi ciocolată neagră și se adaugă zahăr după gust.

Se prepară ciocolata. cuțit ascuțit (o foarte bună potrivire de cuțit zimțat), se taie ciocolata în bucăți. Cel mai mic pe care-l narezhete, cu atât mai repede se va topi.

• Veți avea nevoie de aproximativ 50 g sau 3 linguri de ciocolată 240 ml cana. Puteți utiliza mai mult sau mai puțin cantitatea de ciocolată, în funcție de preferințele tale gustative. Puteți adăuga mai multe ciocolată și mai puțin lapte; face cum vă place!

Se topeste ciocolata. Pune ciocolata impreuna cu 1 cana (250 ml) de lapte într-o tigaie mică și se topesc complet la foc mediu, amestecând constant.

• De asemenea, puteți topi ciocolata într-o baie de apă. Pune-o oală mică de apă la foc mare și puneți deasupra unui bol metalic. Se pune ciocolata și se amestecă în mod constant până când se topește complet. Adăugați crema într-un raport de 1: 1 pentru a face Fudge. Când ați terminat, adăugați în cana de lapte dulce fierbinte.
• Adăugați arome suplimentare în dulce cu crema.

Ai mai puțin de o șansă ca ciocolata va arde dacă o faci într-o baie de apă pentru a topi. Fii atent cu un castron - este foarte cald!

Adăugați arome. Acum puteți adăuga sare, lichioruri, mirodenii și alte arome. Pentru a spori aroma lor, să infuzat. Dacă doriți o aromă mai simplă și mai puțin pronunțată, aceasta nu adaugă nimic.

Creșterea de căldură la mediu. Se adaugă restul de lapte și se amestecă continuu. Dacă observați că plutesc pe suprafața de fulgi de culoare, nu vă faceți griji, nu e de biți de ciocolata topita, care va dispărea ca încălzirea băutura ta.

• Uneori, trebuie sa bătut cu telul foarte puternic pentru a dizolva ciocolata topita complet.
• Dacă amestecul este prea cald, sau vă simțiți că va arde, se scoate tava de la căldură și se continuă agitarea până când temperatura scade. Se pune oala din nou pe foc, de îndată ce amestecul se răcește.
• Nu lăsați amestecul să ardă pe!

Se serveste in pahare mici sau cani mari.

• Puteți adăuga orice doriți, de exemplu, frunze de menta, batoanelor de scorțișoară sau frișcă, va fi delicios! Puteți adăuga, de asemenea, în contul dvs. whisky de cacao, rom, brandy sau de menta șnaps.

Regulamentul

• Puteți adăuga o băutură cu frișcă.
• Dacă aveți ciocolată nu dulce, apoi utilizați pentru a face ciocolata calda. Trebuie doar să adăugați zahăr.
• Un vârf de cuțit de sare face ca gustul ciocolatei mai vii.
• Un vârf de cuțit de amidon de porumb pentru a îngroșa ciocolata fierbinte. Nu uita pentru a trece prin, astfel încât ciocolata nu apare textura granulata.
• Ciocolata alba este opusul cacao - în cazul în care nu există unt de cacao, în ciocolată albă fără cacao.
• Experiment cu diferite tipuri de ciocolată pentru a obține gustul perfect.
• Încercați diferite ierburi și condimente, cum ar fi busuioc, mărar, cimbru, nucșoară și ghimbir. Puteți amesteca plante cu fructe. Scorțișoara este un aditiv pentru ciocolată caldă ca chili.
• Păstrați ciocolată caldă rămasă în frigider. Puteți păstra la frigider întreg lot pentru a face o trata rece, revigorant. Pur și simplu se agită sau se amestecă ciocolata, în caz contrar se va exfolia.
• Adăugați una sau două linguri de cremă pentru a îmbunătăți gustul.
• Puteți schimba gustul de ciocolată caldă, se adaugă vanilie și bezele.

Regula de avertizare

Ce veți avea nevoie Editare