Cum de a închide blocajul, deci nu este mucegăit

5 (100%) 2 voturi [s]

Orice rotire expus la mucegai, iar blocajul nu este o excepție. Acesta este un fenomen foarte enervant, pentru că toate lucrările cheltuită pentru conservare, este irosit. Cu toate acestea, de ce este mucegaita? Pentru a face acest lucru, există premise: și erori în sterilizarea ustensilelor și propriile neajunsuri, și proporția greșită de ingrediente adăugate. Pentru conservarea pe termen lung a muncii lor merită luat în considerare câteva sfaturi simple, apoi un desert mucegăită va fi uitat.

Cum de a închide blocajul pentru a evita mucegai?

Există următoarele motive pentru formarea de mucegai într-o poftă de mâncare:

cantități insuficiente de zahăr

Zahăr - o componentă obligatorie a majorității de conservare. Atunci când gătit gem, este folosit ca un îndulcitor, și, ceea ce este mai important - un conservant. La fiecare sumă separată de conservare banca calculată de zahăr, care este destinat pentru fiecare kg de fructe de padure / fructe. Pentru a evita această greșeală este foarte simplu - este necesar să se efectueze rețeta și afară, și se adaugă zahărul este într-o cantitate care este specificat.

Produsul este slab fiert

În cele din urmă dovarenny desert într-o măsură densă. Gazda cu experiență poate determina gradul de ochiul liber fierte. Tânăra casnică se poate folosi urmatorul truc: pune o cantitate mică de gem pe o placă plană. În cazul în care deține forma și răspândirea acesteia - puteți rula în condiții de siguranță.

Băncile înăsprit fierbinte

Aceasta promovează formarea de condens, care este o condiție excelentă pentru o activitate de viață sănătoasă a mucegaiului. Când cutii pentru executarea cusăturii trebuie să fie ostyvshimi.

Conservare a fost determinată în borcane umede sau sterilizate

Produsul brut este diluat cu mediu, și, prin urmare, concentrația de zahăr este redusă. efect de conservare sa se pierde, și promovează creșterea mucegaiului în bancă. În mod similar, un efect negativ asupra tratamentului de conservare a băncilor.

Ce se întâmplă dacă blocajul a fost format pe matrița?

Multe gospodine pentru a găsi în borcan mucegăit de depozitare pubele, imediat l la revedere. Cu toate acestea, ar trebui să trimită să gătesc 5-7 minute și se adaugă zahărul într-un raport de 0,1 kg per kg de gem. Ulterior, masa rezultată a lăptișor pot fi preparate sau compoturilor, și nu este împiedicat să-l adăugați în coacere.

Unde și cum cel mai bine pentru a stoca blocajul?

Recomandabil pentru a stoca în bănci mici - deci va consuma alimente, și nu va fi ceva merge rău în oală. Dacă blocajul este pus strict pe bază de rețetă și bine strânse, acesta va fi păstrat timp de doi-trei ani într-un dulap sau pe un balcon, la o temperatură de aproximativ zece sau douăsprezece grade. În cazul în care se face din semințe netratate ale fructului, cel mai bine este să nu utilizeze produsul mai târziu de un an.