Cum de a găti o plăcintă cu varză și cartofi

Mai întâi frământă aluatul 300 ml de apă caldă într-o toarnă adâncă oală email, se adaugă 400 g de făină, 20 g de drojdie uscată (drojdie pot fi utilizate în blocuri pentru plăcintă nevoie de 1/5 din pachet), sare, zahăr, înfășurați în mod corespunzător un prosop și pus într-un loc cald timp de 1,5-2 ore (timp în care aluatul ar trebui să crească cel puțin de două ori).

După ce aluatul creste - se adauge restul de faina (300 g), ou, unt (nevoie de ea pentru câteva ore înainte de aluatul din frigider, astfel încât era moale) grosime si se framanta aluatul. Puneți-l într-un loc cald timp de 40 de minute mai mult (lăsați-l să meargă).

Se taie marunt ceapa, se caleste impreuna cu varza in ulei vegetal (până se prăjește până ceapa dobândi nuanță aurie, este inutil să se complet fript complet). Pepper și se lasă să se răcească.

coji de cartofi, se taie marunt, se adauga sare, piper si se caleste in putin ulei.

Pe suprafața de lucru se presara putina faina, atunci nu se pune aluatul și roll-l astfel încât grosimea acesteia nu a fost mai mare de 0,5 cm, iar lățimea și lungimea - de două ori coacere. Se taie aluatul laminate în două părți.

Se unge o foaie de copt cu ulei vegetal, apoi se pune pe el o parte, formează patinele. La umplutura aluat pune uniform (prima varză, ceapă, cartofi urmat). Puneți umplutura pe partea de sus a doua bucată de aluat și palmuit părțile laterale.

Se pune tava plăcintă cu un cuptor timp de 40 minute la o temperatură de 170-180 grade.