Cum de a găti legume, gatiti cu placere!
Spre deosebire de metodele traditionale, legume de gătit pentru un cuplu de mai sensibil și vă permite să-și păstreze mai multe vitamine și substanțe nutritive. De exemplu, pierderea de vitamina C și acid folic în gătit aburit circa 15%, cu pierderi convenționale proces ajunge la 25% și, respectiv, 35%. În medie, la fierbere, produsele își pierd vitaminele și mineralele sunt aproape o treime mai mult decât atunci când abur.
Proprietarii fericit de electrocasnice pot găti legume fierte într-un cazan dublu sau multivarka. mamele si bunicile noastre au decis problema mai simple - au folosit o strecurătoare regulat. Prepararea legumelor într-o strecurătoare mai ușor și mai rapid decât în mod obișnuit. Unele gospodine folosesc, de asemenea, gratar pentru microunde - în acest caz, diametrul vasului ar trebui să fie puțin mai mare decât zăbrele.
Cum de a găti legume fierte
- Puneți tava cu apă fierbinte pe aragaz, se aduce apă la fierbere.
- Într-o strecurătoare Inserat tigaie din metal cu același diametru.
- Plia într-o strecurătoare legume pre-spălate. destinate pentru gătit. legume curate, nu trebuie să.
- Gatiti în același timp, poate fi toate legumele: morcovi, sfecla, cartofi și altele. Cu această metodă, fiecare legume își păstrează aroma și culoarea.
- Închideți capacul filtru de impurități și se fierbe la foc mediu, creând o baie de aburi. Dacă este necesar, apa este umplut în oală.
Chiar dacă nu sunt mândru de o dieta sanatoasa - obisnuieste-te sa includa cel putin ocazional in dieta ta pentru un cuplu de legume fierte.
Aboneaza-te la actualizări de pe site, pentru a primi