Cum de a alege un cârnat de vară
Salamul - apetisant, probabil, în toate dar vegetarieni inveterat. Aceste cârnați sunt considerate delicatese și sunt adesea servite la masa de feliat la banchete și sărbători de familie. În plus, cârnați de vară este cunoscut pentru un timp relativ lung, poate fi depozitat fără refrigerare, de aceea este adesea cumpărat pentru a furniza trenuri și în campaniile. Cu toate acestea, acest produs ar trebui să poată alege să fie în măsură să mănânce cârnați cu adevărat delicios afumate.
Alege reteta
Alegerea cârnat crud, nu alerga preț scăzut. Acest produs este, în principiu, nu poate fi ieftin, nu este printre bunurile cererii de zi cu zi și este o delicatesă. Spre deosebire de cârnați fierte, a căror producție se adaugă umiditate la carne, afumat fabricarea produsului, dimpotrivă, presupune eliminarea lichidului. Rezultatul este că una și aceeași cantitate de carne cârnat crud obține de două ori mai mică decât fierte. În plus, producția sa ia un timp mult mai mult: un salam bun este de aproximativ o lună și jumătate de luni, în timp ce fierte se poate face pe zi.
De altfel, un preț solid - acest lucru nu este un Scor de calitate ridicat. Uneori producătorii stabili prețurile în funcție de propriile lor pofte, iar valoarea reală a produsului are la costuri mici în comun. Așa că este mai ieftin cârnați ar putea să nu cedeze, și mod chiar mai bine.
Uită-te la felia de cârnați. Magazinele bune, vânzarea cârnat crud, felii trebuie să demonstreze clienților că pot găsi drumul lor și să cumpere un produs adecvat. Rata de culoare - produsul potrivit ar trebui să fie roșiatică, mai degrabă decât gri. În acest caz, bucăți de șuncă în cârnați o bună sunt distribuite în mod egal, și nu trebuie să fie prea mult - bacon este vândut într-un alt departament.
Examinați-vă un cârnat pâine. Ar trebui să fie netedă, uscată, dens, coajă ușor încrețită - nu este deteriorat.
Desigur, nu este de prisos să citească informațiile de pe ambalaj. Eticheta trebuie să fie informații complete despre produs: compoziția, valoarea nutritivă, data de fabricație, condițiile de depozitare, termenul de valabilitate. În plus ar fi în cazul în care ambalajul are o abreviere de „Standard“, care indică gradul (de exemplu, „Brunswick cârnați“). Aceasta înseamnă că produsul este aproape de standardele stabilite de stat în ceea ce privește acest tip de cârnați.
Dacă luați o nouă pentru ei înșiși cârnați, care nu a fost încă încercat, și este posibil să nu ia un băț mare, și să cumpere mai puțin, și fă-o. Dacă încerci, dacă doriți, data viitoare va dura mai mult.