Conserve reteta mazăre verde cu o fotografie
Ingrediente pentru mazăre verde conservate la domiciliu:
- Mazăre nu sunt decojite - 600 g;.
- Oțet - 3 lingurite.
- Pentru marinata:
- Dining apă potabilă - 1 litru;
- Sare - 1 lingura. l.;
- Zahăr - 1 lingura. l.
Cum de a păstra mazăre bază de rețetă:
1. În primul rând, vom explica intrarile si iesirile. Dintre aceste ingrediente se obține exact 2 borcan de 250 ml. Pickle obține o mulțime și cele mai multe vor trebui să fie eliminate. Dar, așa cum mazăre ar trebui să plutească în saramură în timpul gătitului, este mai bine să ia doar un astfel de volum de apă. Mai ales că proporțiile de zahăr și de sare per litru este mai bine să se împartă mai degrabă decât mililitri.
Sare și zahăr într-un castron, conectați și adăugați apă înainte de fierberea efectivă a
2. Scoateți mazărea din păstăi de mazăre și clătire. Vă rugăm să folosiți sita cu tifon sau cu o strecurătoare fină atât de repede. În cazul în care originea mazăre nu știu și poate că a fost mai devreme decât a fost procesată, atunci este mai bine să-l spele cu apă clocotită de mai multe ori.
Sfat: este mai bine pentru a sorta mazăre pe un tânăr și prea coapte. Dacă mazăre sunt prea coapte, atunci va dura mai mult pentru a găti. Dacă ați decis deja să păstreze mazăre verde cu o rețetă, atunci ar trebui să cumpere, fie tineri sau răscoapte, nu să-l gătească în 2 seturi. Deci, trage aceleași spargere și prădate mazăre, pentru conservare, acestea nu vor potrivi.
3. Boabele marinata nevoie să omită după dizolvarea completă a cristalelor de sare și zahăr. Așteptați până când sosul de fierbere și se notează timpul de gătire.
Notă: În timp ce gătit mazăre verde depinde de maturitatea sa. Timpul de preparare minimă - 40 de minute. Aceasta este, în cazul în care un tânăr mazăre, apoi se fierbe timp de 40 de minute după fierbere. Atunci când coapte, se adaugă 10 minute și strângeți bănci.
4. Acum băncile. Tara trebuie în mod necesar să fie sterilizate. Acest lucru se poate face prin orice mijloace. Este posibil să se sterilizeze cutii metalice pentru un cazan dublu, precum și în rețeta de gem de căpșuni cu boabe întregi de iarnă. Un feluri de mâncare poate fi calcinat într-un cuptor la 200 de grade timp de 15 minute. Dar, în orice caz, înainte de sterilizare trebuie să fie spălate cu cutii de suc.
5. Dacă sterilizați ustensile pentru rotiri într-un cazan dublu, atunci băncile, atunci aveți nevoie pentru a permite timp să se scurgă pe un prosop curat în jos de gât.
Oțet ar trebui să fie adăugate la fiecare borcan, înainte de care au nevoie pentru a conserva. Conta pe un borcan de jumătate de litru 3 lingurite. Firește, în această rețetă tacamuri de 2 ori mai puțin, și, prin urmare, se adaugă 1,5 linguriță în fiecare vas.
6. După mazăre verde sudate se poate aplica în cutie. Mai întâi, trebuie să luați un skimmer, alege și de a pune în recipiente numai boabe.
Sfat: Vă rugăm să rețineți că mazăre nu umple toate felurile de mâncare. Dacă doriți să mențină integritatea fasole, trebuie să-l loc în așa fel încât mazăre de înot în saramură. Un mijloc se toarnă mazăre firul anterior (1,5 cm sus). Puteți, de asemenea, de scurgere saramura, astfel încât acesta a fost transparent.
7. umplere saramură la cald. Băncile pline
8. Capacul, care răsuciți, acoperă doar partea de sus a băncilor. Acum, ia o tigaie, pune pe fundul unui prosop mic. Pe un prosop, a stabilit un borcan de mazăre verde conservate, astfel încât să nu se rostogolească și nu înclinați. În aceeași oală, se toarnă apă fierbinte la nivelul superior de mazăre. Toate acestea se pune pe foc pentru a steriliza. Timpul după fierbere va fi de 30 - 40 de minute. Este important ca apa nu se fierbe puternic, astfel încât la început să se adapteze la foc.
Notă: Deoarece mazăre sunt foarte capriciosi, apoi sterilizarea este încă necesar. Cu cât ai băncii, mai mult timp pentru sterilizare. Bănci 500 ml sterilizate nevoie de 30 - 40 de minute.
9. Imediat după îndepărtarea din borcane oală, se toarnă le într-un număr specificat de oțet. capace de conservare bine închiși învârte după sterilizare.
Apoi, setați borcanele cu susul în jos și înfășoară un prosop la răcire.
Aici este o reteta pentru mazăre verde conservate este foarte simplu. Un bob de mazăre este moale blând cu saramură cum ar fi mazăre cumpărate din copilărie pe care părinții cumpărat pentru a pregăti Anul Nou Olivier cu cârnați.
Important: stocarea conserve de mazăre, conform orice rețetă necesară la nu mai mult de 5 grade. Acest lucru înseamnă că locul acestor bănci, fie în pivniță sau într-un frigider. În caz contrar, mazăre sunt foarte capricios și poate rupe.
- Porumb pe știulete în timpul iernii în sticle - cum să gătească acasă
- Dovleac reteta caviar ca un magazin de
- vinete marinat cu usturoi și morcovi - cum să se rostogolească pentru iarna
- Gem de mere pentru iarnă, o reteta simpla
- Compot de struguri și mere în timpul iernii, pe o reteta simpla
40 minute fierte și sa prăbușit, probabil, nevoie de aproximativ 20-25 de minute pentru a găti.
Bună ziua, Tatiana! Nu știu de ce ai fi întâmplat acest lucru. Întreaga reteta vedeți pe pas cu pas fotografii. La sfârșitul imaginii finale este vizibilă. După cum puteți vedea întreaga mazăre. Poate că ați avut o mazăre foarte coapte și pielea de pe ea nu era întreg, de aceea el sa prăbușit. Noi trebuie să aleagă un copt mazăre tineri. Sau matură, dar nu și cel care a uscat deja pod. Kernel-ul trebuie să fie întregi. Foarte cereale coapte cu o piele rupt este mai bine să nu ia. Poate că încă un fel de mine. Dar eu sunt pregătit pentru această rețetă și un bob de mazare. Poate încerca să fiarbă mai puțin timp și sterelizovat pic mai mult. Încercați pe gustul atunci când bucătar - am 30 de minute mazăre a fost gata, dar am ținut prescripție medicală.
Oooo, un singur cuvânt „oțet“ și nu mai este o „mazăre verde“ dacă nu sunt permise la acest E conservant, casa are maaassa moduri de a pregăti pentru iarnă fără această vredyatiny.